Αμάραντον
Οίνος Ροζέ Ξηρός , Βιολογικός , Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Λασίθι
Η εικόνα της Θεοτόκου Ρόδον το Αμάραντον του 1771, έργο του αγιογράφου Σταματίου του Κρητός, θεωρείται από τα πιο σπουδαία και ιερά κειμήλια που φυλάσσονται στο Κειμηλιαρχείο της Ιεράς Μονής Τοπλού Σητείας προκαλώντας κατάνυξη και δέος στους επισκέπτες. Η μορφή της Παναγίας απεικονίζεται με ροδαλά χρώματα. Με τις ευλογίες της Κυρίας Ακρωτηριανής στους βιολογικούς αμπελώνες της Μονής καλλιεργείται η αρχαία γηγενής ερυθρά ποικιλία λιάτικο, χαρίζοντάς μας το ομώνυμο αυτό υπέροχο ροζέ κρασί. Αφεθείτε στη δροσερή γεύση και τα μοναδικά αρώματά του!
Ποικιλίες
Λιάτικο 100%
Περιοχή/Αμπελώνας
Ο αμπελώνας περιέχει σχιστόλιθους και είναι τοποθετημένος σε ύψωμα με οπτικό πεδίο την Μονή Τοπλού , την θάλασσα Βόρια αλλά και ανατολικά τις παραλίες της Χιόνας και του Κουρεμένου.
Οργανοληπτικά Χαρακτηρηστικά
Διακριτικά αρώματα σμέουρων , κερασιού και φράουλας μαζί. Ογκώδες κρασί με δροσερή οξύτητα και γλυκιά μακριά επίγευση
Food Pairing
Γαρίδες και οστρακοειδή , γαριδομακαροναδα , σαλάτες με κοτόπουλο, μακαρόνια με πέστο βασιλικού , τυρί φέτα.
Διακρίσεις
Decanter World Wine Awards 2022, Bronze Medal 86 points
Decanter World Wine Awards 2021 , Bronze Medal 89 points
Decanter World Wine Awards 2020 , Silver Medal 91 points
Decanter World Wine Awards 2019 , Bronze Medal 88 points
