Toplou Organic Ερυθρό
Οίνος Ερυθρός Ξηρός , Βιολογικός , Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Λασίθι
Η Ιερά Μονή Τοπλού Σητείας ιδρύθηκε τον 14ο αι. μ.Χ. και βρίσκεται στο ανατολικότερο άκρο της Κρήτης. Από τις κύριες ασχολίες των Μοναχών είναι η καλλιέργεια των αμπελιών και η παραγωγή ονομαστών κρασιών, χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων. Σήμερα, συνεχίζοντας την μοναστηριακή εμπειρία και παράδοση αιώνων, καλλιεργούνται σε 350 στρέμματα αμπελώνες βιολογικής γεωργίας γηγενείς και διεθνείς ποικιλίες. Με ξεχωριστή φροντίδα οινοποιούνται σε σύγχρονες εγκαταστάσεις με υψηλή τεχνογνωσία και αγάπη και μας προσφέρουν τα υψηλής ποιότητας βιολογικά κρασιά ΤΟΠΛΟΥ.
Ποικιλίες
Syrah 70%- Κοτσιφάλι 30%
Περιοχή/Αμπελώνας
Οι αμπελώνες βρίσκονται στην περιοχή της Μονής Τοπλού
Οργανοληπτικά Χαρακτηρηστικά
Υψηλή αλκοόλη, αρώματα κόκκινων φρούτων , κεράσι, βύσσινο και ένας τόνος γήινων αρωμάτων. Μέτριο σώμα με ελαφρά τονισμένες τανίνες βατόμουρο στο τελείωμα.
